Prodotto lattiero-caseario
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Abstract progetti di ricerca
11 Ott 2024
L’ecosistema delle produzioni lattiero-casearie DOP, microbiota e flora lattica al servizio di sicurezza e qualità
Ricerche finanziate dal Ministero della Salute
Responsabile ricerca: Roberta Battistini
Progetti di ricerca e servizi
Progetti finanziati dalle Regioni
22 Ott 2024
Ricerche finanziate dalle Regioni
Progetti per le Regioni Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Progetti finanziati dalle Regioni
17 Set 2024
Progetto Bovilat 6.0
Progetto di ricerca per il monitoraggio della qualità del latte bovino prodotto nel territorio regionale
Attività sulla sicurezza alimentare
10 Ott 2024
Report attività
Nell'ultimo decennio l’Unione Europea ha adottato una strategia ispirata all'esigenza di garantire un elevato livello di sicurezza alimentare e ha quindi intrapreso un percorso orientato alla individuazione di una responsabilità collettiva
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