Parametri microbiologici e valori limite per la sicurezza alimentare

Criteri microbiologici per prodotti alimentari e valori limite di accettabilità

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Indicatori di sicurezza alimentare e di igiene e valori limite di accettabilità di microrganismi e tossine (Prot. A5.10)

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Verbali di prelevamento campioni per controlli relativi alla sicurezza alimentare e valori limite di accettabilità di microsganismi e tossine